Erik Can
Ürün Hakkında
Menşei (Üretim Yeri): Türkiye (Özellikle Akdeniz, Ege ve Marmara bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilir)
Kabuk Yapısı: İnce, parlak, canlı yeşil renkli ve pürüzsüz
Doku ve Aroma: Son derece sert (kütür kütür), sulu, belirgin şekilde ekşi ve ferahlatıcı mayhoş
Hasat ve Saklama: Nisan ortasında başlayıp Mayıs sonuna kadar devam eden erkenci bir türdür; yıkanmadan, hava alan kağıt keselerde veya buzdolabı sebzeliğinde nemden uzak tutularak saklanmalıdır
Kullanım Alanları: Taze ofis ve günlük tüketim, zeytinyağlı yemekler (sarma, enginar, bamya), bahar salataları ve erik ekşisi yapımı
Can Eriğinin Faydaları ve Besin Değerleri
C Vitamini Deposu: Yüksek C vitamini içeriğiyle mevsim geçişlerinde bağışıklık sistemini destekler ve hastalıklara karşı korur.
Sindirimi Hızlandırır: İçerdiği yoğun diyet lifleri ve organik asitler sayesinde mideyi rahatlatır, bağırsak tembelliğini önlemeye yardımcı olur.
Metabolizma Dostu: Kalorisi yok denecek kadar azdır; kan şekerini dengeleyerek diyet süreçlerinde metabolizmanın hızlı çalışmasını destekler.
Diş ve Diş Eti Sağlığı: Sert yapısı gereği ısırılarak tüketilmesi ve içerdiği C vitamini, diş etlerini güçlendirerek ağız sağlığına katkıda bulunur.
Zeytinyağlı ve Can Erikli Taze Yaprak Sarması
Can eriğinin kendine has mayhoşluğu, zeytinyağlı sarmaya klasik limonun ötesinde çok daha derin, taze ve meyvemsi bir ekşilik katarak bu geleneksel lezzeti bir üst seviyeye taşır.
Malzemeler
300 gram taze asma yaprağı
15-20 adet taze can eriği
1.5 su bardağı baldo pirinç
3 adet büyük boy kuru soğan (ince kıyılmış)
Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
1'er yemek kaşığı kuş üzümü ve dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı yenibahar, tuz, karabiber ve 1 adet kesme şeker
Hazırlanışı
Zeytinyağının yarısını geniş bir tavaya alıp dolmalık fıstıkları hafifçe renk alana kadar kavurun. İnce kıyılmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
Yıkanmış ve süzülmüş pirinçleri ilave edip taneler şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin.
Kuş üzümü, baharatlar, tuz ve şekeri ekleyin. Üzerine yarım su bardağı sıcak su ilave edip pirinçler suyunu çekene kadar demlendirin; ardından iç harcı ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Taze asma yapraklarını kaynar suda hafifçe haşlayıp rengi dönünce süzün. İç harçla klasik sarma formunda ince ince sarın.
Sarmaları geniş, yassı bir tencereye dizin. Aralarına ve tencerenin en üstüne bütün haldeki (sapları koparılmış) can eriklerini yerleştirin.
Kalan zeytinyağını sarmaların üzerinde gezdirin ve üzerini hafif geçecek kadar sıcak su ekleyin. Dağılmamaları için porselen bir tabak kapatarak, kısık ateşte yapraklar tamamen yumuşayana kadar (yaklaşık 35-40 dakika) pişirin.
Sarmaları kendi tenceresinde, kapağı kapalı olarak oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin ve soğuk servis yapın.
İade Politikası
1. Kapsam
Duru Fresh, işletmelere/tacirlere yönelik toptan taze meyve-sebze tedariki yapan bir B2B tedarikçidir. Bu politika, sitemiz veya diğer sipariş kanallarımız üzerinden verilen toptan siparişler için geçerlidir.
Ürünlerimiz çabuk bozulabilen taze gıda maddeleri olduğundan, iade ve değişim süreçlerimiz standart tüketici ürünlerinden farklı, gıda güvenliği ve tazelik esas alınarak yürütülür.
2. Sipariş ve Teslimat
Siparişleriniz, sizinle mutabık kalınan miktar, kalite standardı ve teslimat tarihine uygun şekilde hazırlanır ve sevk edilir. Teslimat sırasında ürünleri, teslim alan yetkilinizin gözetiminde kontrol etmenizi öneririz.
3. Kalite veya Miktar Uyuşmazlığı Bildirimi
Teslim alınan üründe miktar eksikliği, hasar veya kalite/tazelik sorunu tespit edilmesi hâlinde, bu durumun teslimat anında sevkiyat belgesine not düşülmesi ve en geç [Bildirim Süresi, ör. 24 saat] içinde fotoğraflı olarak [email protected] adresine veya satış temsilcinize bildirilmesi gerekmektedir. Bu süre geçtikten sonra yapılan bildirimler değerlendirmeye alınamayabilir.
4. İade ve Değişim Koşulları
Teslim alma sırasında uygun/eksiksiz olarak kabul edilen ve tazelik/kalite açısından herhangi bir sorun bildirilmeyen ürünler için, gıda güvenliği gereği fiziksel iade kabul edilmemektedir.
Tarafımızdan kaynaklanan yanlış ürün gönderimi, miktar eksikliği veya teslimat anında tespit edilip usulüne uygun bildirilen kalite sorunları için; ilgili tutar için alacak/cari hesap mahsubu (kredi notu) veya yeniden gönderim seçeneklerinden biri, karşılıklı mutabakatla uygulanır.
5. Cayma Hakkı İstisnası
6502 sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun ve Mesafeli Sözleşmeler Yönetmeliği kapsamındaki cayma hakkı; niteliği itibarıyla iade edilmeye elverişli olmayan, çabuk bozulan veya son kullanma tarihi geçebilecek gıda ürünlerinde ve tacirler (işletmeler) arasındaki ticari işlemlerde uygulanmamaktadır. Bu doğrultuda sitemiz üzerinden verilen toptan siparişlerde genel bir "cayma hakkı" bulunmamaktadır; iade/değişim yalnızca yukarıdaki 3. ve 4. maddelerde açıklanan durumlarla sınırlıdır.
6. İletişim
İade, değişim veya kalite bildirimleriniz için [email protected] adresinden bize ulaşabilirsiniz.