Can Plum
Request Quote
Sign in to see price Sign In
About This Product
Menşei (Üretim Yeri): Türkiye (Özellikle Akdeniz, Ege ve Marmara bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilir)
Kabuk Yapısı: İnce, parlak, canlı yeşil renkli ve pürüzsüz
Doku ve Aroma: Son derece sert (kütür kütür), sulu, belirgin şekilde ekşi ve ferahlatıcı mayhoş
Hasat ve Saklama: Nisan ortasında başlayıp Mayıs sonuna kadar devam eden erkenci bir türdür; yıkanmadan, hava alan kağıt keselerde veya buzdolabı sebzeliğinde nemden uzak tutularak saklanmalıdır
Kullanım Alanları: Taze ofis ve günlük tüketim, zeytinyağlı yemekler (sarma, enginar, bamya), bahar salataları ve erik ekşisi yapımı
Can Eriğinin Faydaları ve Besin Değerleri
C Vitamini Deposu: Yüksek C vitamini içeriğiyle mevsim geçişlerinde bağışıklık sistemini destekler ve hastalıklara karşı korur.
Sindirimi Hızlandırır: İçerdiği yoğun diyet lifleri ve organik asitler sayesinde mideyi rahatlatır, bağırsak tembelliğini önlemeye yardımcı olur.
Metabolizma Dostu: Kalorisi yok denecek kadar azdır; kan şekerini dengeleyerek diyet süreçlerinde metabolizmanın hızlı çalışmasını destekler.
Diş ve Diş Eti Sağlığı: Sert yapısı gereği ısırılarak tüketilmesi ve içerdiği C vitamini, diş etlerini güçlendirerek ağız sağlığına katkıda bulunur.
Zeytinyağlı ve Can Erikli Taze Yaprak Sarması
Can eriğinin kendine has mayhoşluğu, zeytinyağlı sarmaya klasik limonun ötesinde çok daha derin, taze ve meyvemsi bir ekşilik katarak bu geleneksel lezzeti bir üst seviyeye taşır.
Malzemeler
300 gram taze asma yaprağı
15-20 adet taze can eriği
1.5 su bardağı baldo pirinç
3 adet büyük boy kuru soğan (ince kıyılmış)
Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
1'er yemek kaşığı kuş üzümü ve dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı yenibahar, tuz, karabiber ve 1 adet kesme şeker
Hazırlanışı
Zeytinyağının yarısını geniş bir tavaya alıp dolmalık fıstıkları hafifçe renk alana kadar kavurun. İnce kıyılmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
Yıkanmış ve süzülmüş pirinçleri ilave edip taneler şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin.
Kuş üzümü, baharatlar, tuz ve şekeri ekleyin. Üzerine yarım su bardağı sıcak su ilave edip pirinçler suyunu çekene kadar demlendirin; ardından iç harcı ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Taze asma yapraklarını kaynar suda hafifçe haşlayıp rengi dönünce süzün. İç harçla klasik sarma formunda ince ince sarın.
Sarmaları geniş, yassı bir tencereye dizin. Aralarına ve tencerenin en üstüne bütün haldeki (sapları koparılmış) can eriklerini yerleştirin.
Kalan zeytinyağını sarmaların üzerinde gezdirin ve üzerini hafif geçecek kadar sıcak su ekleyin. Dağılmamaları için porselen bir tabak kapatarak, kısık ateşte yapraklar tamamen yumuşayana kadar (yaklaşık 35-40 dakika) pişirin.
Sarmaları kendi tenceresinde, kapağı kapalı olarak oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin ve soğuk servis yapın.
Return Policy
1. Scope
Duru Fresh is a B2B supplier providing wholesale fresh fruit and vegetable supply to businesses/merchants. This policy applies to wholesale orders placed through our website or our other order channels.
Because our products are perishable fresh food items, our return and exchange processes differ from those for standard consumer goods and are based on food safety and freshness.
2. Orders and Delivery
Your orders are prepared and dispatched in line with the quantity, quality standard, and delivery date agreed with you. We recommend that products be inspected under the supervision of your receiving representative at the time of delivery.
3. Reporting Quality or Quantity Discrepancies
If a shortage in quantity, damage, or a quality/freshness issue is identified in the delivered products, this must be noted on the delivery document at the time of delivery and reported with photographs to [email protected] or your sales representative within [Reporting Window, e.g. 24 hours]. Reports made after this period may not be considered.
4. Return and Exchange Conditions
For food safety reasons, physical returns are not accepted for products that were accepted as complete/proper at the time of delivery and for which no freshness/quality issue was reported.
For incorrect shipments, quantity shortages, or quality issues caused by us that are identified and duly reported at the time of delivery, either an account credit for the relevant amount or a replacement shipment will be applied by mutual agreement.
5. Exception to the Right of Withdrawal
The right of withdrawal under Turkish Law No. 6502 on the Protection of Consumers and the Distance Contracts Regulation does not apply to food products that are perishable or may expire and are, by their nature, unsuitable for return, nor to commercial transactions between merchants (businesses). Accordingly, there is no general "right of withdrawal" for wholesale orders placed through our site; returns/exchanges are limited solely to the circumstances described in Sections 3 and 4 above.
6. Contact
For returns, exchanges, or quality reports, you can reach us at [email protected].