Angeleno Plum
Request Quote
Sign in to see price Sign In
About This Product
Anjelika (Angeleno) Erik Özellikleri ve Ürün Bilgisi
Menşei (Üretim Yeri): ABD (Japon ve Avrupa eriklerinin melezlenmesiyle elde edilmiştir; Türkiye'de başta Bursa, Mersin, Antalya ve Ege bölgesi olmak üzere yaygın olarak yetiştirilir)
Kabuk Yapısı: Koyu mor, siyaha dönük, pürüzsüz ve kalın; üzerinde doğal koruyucu mat bir pus tabakası bulunur
Doku ve Aroma: Altın sarısı iç et, sert ve gevrek dokulu, tatlı ancak çekirdeğe yakın kısımları hafif mayhoş, etten kolay ayrılan çekirdek yapısı
Hasat ve Saklama: Eylül ayında başlayan geççi bir türdür; kalın kabuğu ve sert yapısı sayesinde soğuk hava depolarında fire vermeden aylarca tazeliğini korur
Kullanım Alanları: Taze ofis ve günlük tüketim, marmelat, reçel, meyve suyu, tart ve fırınlanmış tatlılar
Anjelika Eriğinin Faydaları ve Besin Değerleri
Güçlü Antioksidan: Koyu mor kabuğu, serbest radikallerle savaşan ve hücresel yaşlanmayı geciktiren yüksek oranda antosiyanin içerir.
Sindirime Yardımcı: Sert yapısındaki yüksek diyet lifleri sayesinde bağırsak hareketlerini düzenler ve sindirim sistemini korur.
Düşük Glisemik İndeks: Kan şekerini aniden yükseltmeden uzun süreli tokluk hissi verir, diyet listeleri için ideal bir ara öğündür.
Bağışıklık Kalkanı: İçerdiği C vitamini ve potasyum sayesinde vücut direncini artırır, mevsim geçişlerinde hastalıklara karşı koruma sağlar.
Yulaflı ve Tarçınlı Anjelika Erik Crumble (Kıtır Tatlı)
Anjelika eriğinin fırınlandığında ortaya çıkan hafif mayhoş karamelize tadı, yulaflı kıtır hamurla birleşerek ortaya çay saatlerine çok yakışan, pratik ve hafif bir tatlı çıkarır.
Malzemeler
5-6 adet iri boy Anjelika (Angeleno) erik
2 yemek kaşığı toz şeker (meyveler için)
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı yulaf ezmesi
Yarım su bardağı tam buğday unu veya normal un
2 yemek kaşığı esmer şeker (kıtır hamur için)
3 yemek kaşığı soğuk ve küp küp doğranmış tereyağı
Hazırlanışı
Anjelika eriklerini iyice yıkayın, ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkardıktan sonra iri küpler halinde doğrayın.
Doğradığınız erikleri küçük bir fırın kabına (veya porsiyonluk güveç kaplarına) alın; üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker ve tarçını ekleyip elinizle harmanlayın.
Ayrı bir derin kasede yulaf ezmesi, un ve esmer şekeri karıştırın.
Soğuk tereyağı küplerini bu kuru karışıma ekleyin ve parmak uçlarınızla ezerek hamuru kum veya ekmek kırıntısı (crumble) formuna gelene kadar ovalayın. Hamur tamamen birleşmemeli, dağınık ve pütürlü kalmalıdır.
Hazırladığınız bu kıtır yulaflı karışımı fırın kabındaki meyvelerin üzerine boşluk kalmayacak şekilde eşit olarak yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, erikler suyunu salıp fokurdayana ve üzerindeki yulaflı katman altın sarısı bir renk alıp kıtırlaşana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika ilk sıcağının geçmesini bekleyin ve dondurma veya çırpılmış krema eşliğinde ılık servis yapın.
Return Policy
1. Scope
Duru Fresh is a B2B supplier providing wholesale fresh fruit and vegetable supply to businesses/merchants. This policy applies to wholesale orders placed through our website or our other order channels.
Because our products are perishable fresh food items, our return and exchange processes differ from those for standard consumer goods and are based on food safety and freshness.
2. Orders and Delivery
Your orders are prepared and dispatched in line with the quantity, quality standard, and delivery date agreed with you. We recommend that products be inspected under the supervision of your receiving representative at the time of delivery.
3. Reporting Quality or Quantity Discrepancies
If a shortage in quantity, damage, or a quality/freshness issue is identified in the delivered products, this must be noted on the delivery document at the time of delivery and reported with photographs to [email protected] or your sales representative within [Reporting Window, e.g. 24 hours]. Reports made after this period may not be considered.
4. Return and Exchange Conditions
For food safety reasons, physical returns are not accepted for products that were accepted as complete/proper at the time of delivery and for which no freshness/quality issue was reported.
For incorrect shipments, quantity shortages, or quality issues caused by us that are identified and duly reported at the time of delivery, either an account credit for the relevant amount or a replacement shipment will be applied by mutual agreement.
5. Exception to the Right of Withdrawal
The right of withdrawal under Turkish Law No. 6502 on the Protection of Consumers and the Distance Contracts Regulation does not apply to food products that are perishable or may expire and are, by their nature, unsuitable for return, nor to commercial transactions between merchants (businesses). Accordingly, there is no general "right of withdrawal" for wholesale orders placed through our site; returns/exchanges are limited solely to the circumstances described in Sections 3 and 4 above.
6. Contact
For returns, exchanges, or quality reports, you can reach us at [email protected].